机译:奶酪牛奶中接种的商业化成熟发酵微生物未能成功地在德国南部红色涂抹奶酪的常驻微生物成熟联盟中建立自己的地位▿
机译:奶酪牛奶中接种的商业成熟发酵剂微生物无法成功地在德国南部红色涂抹奶酪的常驻微生物成熟联盟中建立自己的地位
机译:复杂的红色涂抹奶酪微生物成熟联合体的高生物多样性和强抗李斯特菌作用
机译:来自法国涂抹涂抹干酪Livarot的表面微生物联盟。
机译:高温后牛奶发酵中添加的发酵剂类型对乳酸菌在完全全缘干酪干酪中的组成的影响
机译:使用傅立叶变换红外光谱仪监测切达干酪的风味质量,成分和成熟变化。
机译:奶酪牛奶中接种的商业化成熟发酵微生物无法成功地在德国南部红色涂抹奶酪的常驻微生物成熟联盟中建立自己的地位
机译:接种到奶酪牛奶中的商业成熟发酵剂微生物无法成功地在南德红涂奶酪的常驻微生物成熟联盟中建立自己的地位